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Fondues


Les fondues SOS Fondues sont fabriquées à partir de Gruyère et d'Emmental Suisse. Les mélanges sont préparés au Québec. Selon la sorte de fondue, certaines sont sans lactose et sans gluten. Mais comment un fromage peut-il être sans lactose? Lors de la fabrication du Gruyère et de l'Emmental, le lactose est entièrement transformé en acide lactique et autres substances par les bactéries lactiques durant les 24 premières heures. Ils deviennent donc exempts de lactose.