Nous sommes situés à l'intérieur du centre-jardin Signé Garneau.
La coppa piquantée biologique est l’échine de porc salée, séchée et affinée. Elle se caractérise par un bouquet aromatique riche et complexe, une saveur typique dont le goût savoureux et fort est donné par l'aromatisation du poivre et du piment.