Mont Saint-Benoît

Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac

Mont Saint-Benoît

Prix régulier $5.56

Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac

Saint-Benoît-du-Lac (Estrie)

Parsemée d’ouvertures (yeux), la pâte de ce fromage sans croûte est ferme, mais souple et élastique. Fait de lait entier pasteurisé, ce fromage possède un arôme de noisette avec de légers accents de fermentation typique aux fromages de type suisse.

Tout comme le charme qu’offrent les paysages de la région de Saint-Benoit-du-Lac, vous serez enchanté par sa douce saveur, légèrement salée, de noisette et de beurre. Ce fromage se cuisine bien; il fond et brunit à haute température.

43% d'humidité           30% de matière grasse