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Saucisson cheddar et saveurs boréales bio
Saucisson cheddar et saveurs boréales bio

Saucisson cheddar et saveurs boréales bio

Prix régulier $8.99

Rheintal

Le saucisson sec biologique est élaboré avec de la viande de porc biologique de qualité, assaisonné avec du sel, du poivre, de la noix de muscade, de l'ail et du cognac. Il passe ensuite trois à quatre semaines de repos au séchoir où se développent des micro-organismes. C'est au cours de cette étape que le saucisson acquiert ses qualités organoleptiques. La flore naturelle de surface est essentiellement composée de champignons pénicilliums. Elle se développe en surface du produit au cours du séchage et est essentielle à la monter aromatique du saucisson. Poivre, noisette, algue marinée, fromage, le saucisson se décline en plusieurs saveurs. Roi des pique-niques, des apéritifs et des petits repas, le saucisson se consomme en toutes occasions.